"Ich denke sehr gerne an das Studium in Kärnten zurück. Der Mix aus betriebswirtschaftlichen Fächern und praxisbezogenen Fächern war für mich perfekt. Besonders die Gastvortragenden direkt aus der Branche beeindruckten mich sehr. Wir lernten im Studium neben der Fachliteratur auch viele Systeme und Tools für die Hotellerie kennen und durch viele Praxisbeispiele bekamen wir Einblick in viele Topbetriebe der heimischen und internationalen Hotellerie.

Nach dem Studienabschluss kam ich zu einer Hotelneueröffnung dazu und konnte dort mein erlerntes Wissen sofort in die Praxis umsetzen. Ich war mitverantwortlich für die Systemauswahl im Front- /Backoffice und im Restaurant, die Preis- und Angebotsgestaltung, die Auswahl vieler Einrichtungsgegenstände und natürlich die Auswahl der richtigen Mitarbeiter."